厨房电压要有二路线，分别是220伏和380伏。具体的电容多大要看的有多少设备了。你要先选定设备及数量再相加就可以了，最好考虑到后期增加新设备的可能性要有余量。其实你找专业的厨具公司会帮你搞定你的问题
厨房电器安装应该注意哪些
一、电热水器安装注意要点
1、电热水器必须悬挂在承重墙上，如果没有合适的承重墙，可以从顶上或梁上安装支架把热水器托住。
2、为节省空间，电热水器可以隐藏到吊顶里面(一般是半包)，所以需要先安装热水器，再安装铝扣板，但要注意给电热水器留出维修的空间，比如可以将铝扣板靠近热水器的部位做成活动的。
3、电路一定要有效接地，避免电路和水路短路。
4、给电热水器配套的插座，尽量远离淋浴区，并且最好选择带开关的插座，必需配备防水盒。
二、燃气热水器安装注意要点
1、与燃气热水器相关的管路有冷水进水管、热水出水管、燃气进入管，不同型号的燃气热水器，这3个管的相互位置不同，所以要先确定热水器型号，然后根据型号在水电改造阶段就预留这3个管路的位置。
2、燃气热水器还需要用电，所以必须预留一个插座（最好使用带开关的插座）。
3、水管一般走顶，所以燃气热水器的冷热水口一般是往上走，而且走管位置一般还正好位于以后热水器安装的正中位置，由于固定燃气热水器需要在墙上打钉，所以走管时应该刻意避开将来需要固定热水器的打钉处，同样，给燃气热水器预留的插座的电路走线也要避开打钉处。
4、现在的燃气热水器都是强排式，需要往室外排气，这个气体一般都有一定温度，所以燃气热水器的排气管都是金属的，所以要注意避开同在吊顶中的抽油烟机排气管，因为抽油烟机的排气管都为塑料的，长期局部受热容易老化损坏。
5、有的型号可以包到厨柜里，有的型号包到厨柜里会使其燃烧不充分，甚至频繁灭火，具体需要咨询专业人士。即便可以包到厨柜里，也应该尽量增大通风，比如厨柜吊柜不做顶底板、安装百叶门。
三、水处理设备安装注意要点
1、大部分家庭都会把水处理设备安装在水槽下方的厨柜里，在安装完成前最好不要把水槽固定，这样在安装时会方便很多。
2、尽量安排水设备安装与厨柜安装在同一天，这样可以相互配合，比如有时候水槽底部到厨柜底板的距离不够高，就可以把厨柜底版上打一个洞，让水设备直接落地放置。
3、一般软水机等水处理设备都可以调节出水流量，注意让师傅给调到合适的水量。
4、要注意安装水处理设备时用到的水路连接管及管件等是否安全可靠，如果软管爆裂引起漏水，会把家里都泡了。
使用电磁炉的注意事项有哪些?
使用电磁炉的注意事项
电磁炉这一新型厨房炉具，因能对食物进行蒸、炒、煎、炸、煮等加工，而且具有节约电能、热效率高、清洁卫生、方便耐用等优点，已被许多家庭所接受。但要真正用好电磁炉，使之成为厨房的好帮手，在使用电磁炉时，请注意以下事项。
一、电源线要符合要求。电磁炉由于功率大，在配置电源线时，应选能承受15A电流的铜芯线，配套使用的插座、插头、开关等也要达到这一要求。否则，电磁炉工作时的大电流会使电线、插座等发热或烧毁。另外，如果可能，最好在电源线插座处安装一只保险盒，以确保安全。
二、放置要平整。放置电磁炉的桌面要平整，特别是在餐桌上吃火锅等时更应注意。如果桌面不平，使电磁炉的某一脚悬空，使用时锅具的重力将会迫使炉体强行变形甚至损坏。另外，如桌面有倾斜度，当电磁炉对锅具加温时，锅具产生的微震也容易使锅具滑出而发生危险。 三、保证气孔通畅。工作中的电磁炉随锅具的升温而升温。因此。在厨房里安放电磁炉时，应保证炉体的进、排气孔处无任何物体阻挡。炉体的侧面、下面不要垫（堆）放有可能损害电磁炉的物体、液体。需要提示的是，当电磁炉在工作中如发现其内置的风扇不转，要立即停用，并及时检修。
四、锅具不可过重。电磁炉不同于砖或铁等材料结构建造的炉具，其承载重量是有限的，一般连锅具带食物不应超过5公斤，而且锅具底部也不宜过小，以使电磁炉炉面的受压之力不至于过重、过于集中。万一需要对超重超大的锅具进行加热时，应对锅具另设支撑架，然后把电磁炉插入锅底。
五、清洁炉具要得法。电磁炉同其它电器一样，在使用中要注意防水防潮，和避免接触有害液体。不可把电磁炉放入水中清洗及用水进行直接的冲洗，也不能用溶剂、汽油来清洗炉面或炉体。另外，也不要用金属刷、砂布等较硬的工具来擦拭炉面上的油迹污垢。清除污垢可用软布沾水抹去。如是油污，可用软布沾一点低浓度洗衣粉水来擦。正在使用或刚使用结束的炉面不要马上用冷水去擦。为避免油污沾污炉面或炉体，减少对电磁炉清洗工作量，在使用电磁炉时可在炉面放一张略大于炉面的纸如废报纸，以此来沾吸锅具内跳、溢出的水、油等污物，用后即可将纸扔弃。
六、检测炉具保护功能要完好。电磁炉具有良好的自动检测及自我保护功能，它可以检测出如炉面器具（是否为金属底）、使用是否得当、炉温是否过高等情况。如电磁炉的这些功能丧失，使用电磁炉是很危险的。
七、按按钮要轻、干脆。电磁炉的各按钮属轻触型，使用时手指的用力不要过重，要轻触轻按。当所按动的按钮启动后，手指就应离开，不要按住不放，以免损伤簧片和导电接触片。
八、炉面有损伤时应停用。电磁炉炉面是晶化陶瓷板，属易碎物。
高手也懒得自己去查啦？呵呵～～