新买的铁锅生锈了怎么开锅？

一、新买的铁锅生锈了怎么开锅？

新买的铁锅生锈了可以用植物油进行开锅。

首先要将铁锅表面的铁锈彻底洗干净，然后放在火上烧热，加入一斤植物油再烧到植物油冒烟后倒出来，这时再次加入冷的植物油烧热就算开锅完成了，这样开锅后铁锅不容易生锈。

二、没有开锅的铁锅生锈了怎么处理？

首先准备一个大盆，加上白醋50毫升，再倒上半盆清水搅拌均匀。

2：开大火把铁锅放在上面烧红，做这一步的目的是利用高温去除铁锅表面的铁锈，一般家庭小灶需要多烧一会，大约得10-15分钟才可以烧红了，烧红烧透之后，加上适量的清水多清洗几遍。

3：将洗锅的水倒掉，再一次把锅烧热，倒上搅拌好的白醋水，再将砂锅刷洗3分钟，这一步的目的是利用白醋腐蚀残留的锈渣，刷洗干净后，将白醋水倒掉就可以。

4：我们再把锅烧热，烧热之后，加上适量的食用油，沾满整个锅，将热油倒掉，加上适量的清水刷洗干净。

5：按照步骤4的过程，反复多做两遍，把锅里的锈渣都清洗干净就可以了，最后将锅底抹上适量的食用油刷洗干净就可以。

三、刚买的铁锅生锈了正常吗？

正常，新铁锅的原因：铁锅生锈是因为空气中含有氧气，而铁锅中的铁元素容易被空气中的氧气氧化，因而铁锅容易生锈。在地球历史上，空气中的氧气含量一度达到了现在的2倍以上，因此当时的地球氧化特别厉害，生物的体型也特别大。

解决方法：取250克盐,分成两份,以一份倒入锅中用慢火干炒,炒至盐变黄及微灰色时倒掉;再用余下的盐炒第二遍,炒时尽量沿着锅边炒至锅底,这样反复炒完后,将锅洗干净,就可以用来炒菜。

四、开好的铁锅生锈了怎么办？

新买的铁锅必须要开锅后才能使用，第一步先用洗洁精把锅里处清洗干净，凉干后把铁锅放燃气灶上开大火转圈烤，这时表面的铁锈去掉了一半，但是无论是铸铁锅还是板材轧制的熟铁锅都有不同程度的细微砂眼，因此很容易再生锈，这时再把用少量的油把锅擦一遍让油脂浸透微孔，加热烤一下，晾凉清洗再用即可避免生锈了。

五、买的章丘铁锅开锅后怎么生锈了？

铁锅开锅后还生锈怎么办？只需要按照新锅开锅的方法再重复一遍，如何让铁锅后期使用中不生锈，做到以下5点即可。

1、铁锅清洗不要过于“干净”

很多人炒完菜为了让锅更干净，喜欢用洗洁精清洗，其实这是大忌。洗洁精会去除锅内的油垢，当油垢这层保护膜去掉后，铁锅与空气接触就容易生锈。

铁锅清洗只需要用清水即可，把锅表层的杂质刷洗干净，然后把锅烤干，表面涂上一层食用油更佳。

2、不要经常用铁锅煮汤

食用油通过高温后会分解，用铁锅煮汤后你会发现锅内的油垢都消失了，最好用其他锅具来煮汤，或者煮完清洗干净后抹上食物油。

3、不要长时间炖煮酸碱性食物

铁锅不要长时间炖煮酸碱性食物，容易腐蚀后生锈，像山楂、海棠、酸梅等酸性水果里含有果酸，这种酸能溶解铁，还有一个比较常见的是酸菜鱼，基本上家家户户都喜欢吃，如果比较常做，最好选择不粘锅或不锈钢锅。

4、用完及时处理

很多年轻人太懒，炒完菜没有及时处理，久而久之锅内锅外都粘着一层黑黑的油污，这种油污类似于“牛皮癣”，非常不好处理，无论是洗洁精、开水都毫无作用，只能用钢丝球清理。

炒完菜要及时把锅清洗干净，用一块布把锅内外擦干，这样铁锅就不容易生锈。

六、苏泊尔的炒菜铁锅生锈了怎么办？

新买的铁锅都容易生锈，下面看看铁锅生锈怎么办：

第一步 磨: 先找一块废旧砂轮带水打磨炒锅的内表面及锅的边缘，将铸锅时留下的毛剌、凸瘤磨掉。

磨的过程中也将部分铁锈等除掉。

第二步 煮: 用淘米水(以较浓为好)浸几小时(淘米水有弱酸性可帮助除锈)，再把此淘米水浇煮，可起到填充铁锅毛细孔的作用，如愿意可再进行一次打磨，可更好地去除铁锈。

第三步 炼: 向锅内倒入少许食用油，将锅加温(以温度高些好)使热油浸透锅壁，目的是让热油渗透到铁锅的毛细孔，起填充和防锈作用。

取出废油弃之，将锅擦净，至此新锅使用前的准备即告完成,如通按如下方法正确使用,一般不再容易生锈。

一般来说，还没在吃透油的铁锅长时间不用很容易生锈，只要经常使用，铁锅就会不生锈，新锅或一段时间不使用，用过洗净后抹干后再用油涂抹，锅中留有水分就会生锈。如何防止铁锅生锈：

一，只要你在洗完锅以后，把锅放到煤气灶上烘干，同时炒菜的铲子也要放进去，锅的热度会把铲子也烘干，这样避免锅的生锈，效果非常只好!二，长久不用的铁锅，在铁锅上抹点油，或者煎肥猪肉，猪皮等东西，之后用柔软的抹布，或者丝瓜丝等洗锅，再将其悬挂于阴凉通风的地方，避免阳光直射。

三，尽量不用铁锅煮东西或者烧开水，如果必须使用的话，用完后，要末点油。

四，锅铲不用太硬的，同时也避免用钢丝球等坚硬的东西大力刷锅。

七、铁锅长时间没用，生锈了，怎样才能除去铁锅上的锈？

快速去除长时间不用的铁锅的铁锈的5个方法：酸醋法、猪油法、淘米水、钢丝球、砂纸或者磨刀石，具体如下：

1、酸醋法：醋可以去除铁锈。很有效的。先把锅烧热，关火。 用抹布，沾些醋直接擦拭铁锈部位就可以了。一般的铁锈都会马上掉下来。

2、猪油法：猪油里面有丰富的油脂，不用害怕在生锈。肥猪肉下锅里，不用放油。等到猪肉里面的油熬出来的时候，继续。用油把锅的里面都涂上猪油。

3、淘米水：淘米水的去污功效是很强的。先用较浓的淘米水浸泡2-3个小时左右。烧开淘米水，在烧的过程中用铁抹布，一点一点的蹭。蹭完锅之后，等淘米水开。淘米水开了，晾凉，倒掉。清水冲洗干净即可。

4、钢丝球：钢丝球一般的赃物都可以去除。用钢丝把铁锈慢慢蹭掉，清洗干净。锅内倒少量油加热，慢慢转动马勺，让油覆盖锅内的全部地方。加热至冒烟，反复多来几次，就不容易生锈了。

5、砂纸或者磨刀石：用它们来除锈很快速，彻底。用砂纸或者磨刀石把铁锈磨掉。清水冲洗干净。PS：家里用的锅，一般都是铁质的，很容易生锈，一旦用来炒菜，对人的身体也是很不好的。所以生锈了的铁锅一定要赶紧处理好。

八、为啥铁锅炖肉熟的块快？

铁锅炖肉肉快熟得快，是因为铁的导热性比较好。一般家庭炖汤炖肉有很多的选择，可以选择一些高压锅、电炖锅、陶瓷砂锅，来的快的话可以选择铁锅，但是铁锅炖肉时人不能离开，要随时关注，毕竟炖汤炖肉块的锅里会放太多的水，一不小心水开了会漫出来将火熄灭，有安全隐患。

九、已经用过的铁锅生锈了还能开锅吗？

可以，.去铁锈。在给铁锅开锅之前，要先除锈。在锅内倒入适量白醋，浸泡一夜后，用钢丝球用力搓洗生锈的位置，直到铁锅变干净。

2.抹油。空锅烧热，加入一大勺食用油，边加热边旋转铁锅，保证锅内每一个地方都沾上了油。熄火，待油温降下来，用纸巾擦干

十、铁锅生锈了二次开锅的正确方法？

步骤/方式1

首先用洗洁精和钢丝球对整个锅进行清洗，在这一步我们尽量将锅内、锅底的油渍、污垢甚至是锈迹完全清洗干净才行。

步骤/方式2

接着打开燃气灶，将锅置于灶上用大火烧干锅内的水，再用新鲜的姜块均匀地擦拭锅内。

步骤/方式3

然后往锅中倒入食盐进行翻炒，这样可以进一步去除锅内的锈迹、锈味。

步骤/方式4

最后泼掉锅内的食盐并将猪油均匀的涂抹在锅内，再用热水对锅进行冲洗，重复以上步骤三次以后，我们就可以看到锅内只有油渍而没有其他污垢即可。