为什么有人用木锅铲炒菜?是木锅铲好还是铁锅铲好？

一、为什么有人用木锅铲炒菜?是木锅铲好还是铁锅铲好？

不用木铲，应该用铁铲！炒菜的时候很多盐类物质会使木铲软化！而铁铲和铁锅搭配更容易使菜中含铁，正好供我们吸收！以前老人们是买不起铁铲，用木铲代替，现在生活水平好了，都提倡用铁铲！像电视里面打广告的不锈钢啊之类的最好不用，那些才是有问题，最好是用铁锅铁铲！

二、章丘铁锅用什么锅铲？

对于这种铁锅，建议选择不易划伤铁锅底面的锅铲。推荐使用铲口较厚重的铲子，最好是锅铲内衬有硅胶层或橡胶套，以免铲子与铁锅直接接触产生划痕。

同时，锅铲的长度和平衡感也很重要，长度应当适中，以便操作时取得合适的角度，而平衡感好的锅铲能够更为舒适地握持，减轻手臂和手腕的压力。

三、熟铁锅用什么锅铲？

熟铁锅用铁铲或者铸铝的铝铲，都是家用最常见的。

不要用塑料铲炒菜，高温会使塑料铲释放有毒物质。

电饭锅铲可以用塑料铲，木铲，竹铲。

从材质上分析，熟铁的导热性能最差，其次为铝合金、不锈钢，因此熟铁锅更容易控制火候，所以用金属铲是没问题的。

四、古法铁锅用什么锅铲？

答：用铁铲就可以了

锅用铁锅，补充人体需要的铁元素，铲子用不锈钢，筷子用木头，勺子用不锈钢，碗、碟用陶瓷。所以一般人家用的是铁铲或是不锈钢的铲子。不锈钢在空气中耐氧化，而又耐酸碱腐蚀。这是因为不锈钢中除铁以外，还含有抗腐蚀性很强的铬和镍。铬的含量一般在13％以上，镍的含量也在10%左右。不锈钢的主要成分是铁，锅也是铁。 如果是铁锅配铝制铲，或铝锅配铁铲，就有问题了： 铁，铝，菜汁（加了醋，酒等）三者会构成电解液，出现铝离子，对人体就有害。

五、锅铲划伤铁锅？

铁锅划痕不严重的话，可以直接用很细的砂纸打磨，  如果是无涂层的铁锅，被锅铲划伤了没有关系继续使用，再说铁锅没有涂层的铁锅，锅铲根本就不可能划伤它，如果是有涂层的铁锅被锅铲划伤了，那最好就不要用了，因为那种涂层，一旦划伤以后那个图层就很容易脱落，炒菜的时候就会掉入菜里面吃了对我们的身体不健康

六、铸铁锅用什么锅铲好？

精铸铁炒锅用任何锅铲都可以。因为精铸铁炒锅的锅体采用无涂层设计，所以任何锅铲都能用。与普通所谓无烟锅、不粘锅相比，铸铁锅其特有的锅体无涂层设计从根本上杜绝了化学涂层和铝制品对人体的危害，在保持不破坏菜肴的营养成份的情况下使全家尽享健康与美味。

七、家庭用铁锅用什么锅铲最好？

手工锅铲子，采用优质铁板、高温煅烧、手工锻打成型，人工打磨抛光，无任何涂层、保证原生态纯铁锅铲子、健康锅铲和手工锻打铁锅配合使用效果更好利于健康。

八、铜锅铲好还是铁锅铲？

用于铁锅炒菜的铲子最好还是使用铁铲，这主要是因为铁铲耐磨坚韧不容易损坏，还有一个重要的原因就是价格便宜，样式较多可供选择。

铜铲颜色好看但是不耐磨容易变形，使用寿命比较短，在铁锅上使用磨损更快，并且铜铲价格要比铁铲贵很多。

九、新买的铁锅可以用铁锅铲吗？

新买的铁锅可以用铁锅铲。能用铁铲的铁锅，往往是做工比较粗糙或者说比较粗犷的铁锅，这种铁锅随便你怎么铲，表面依旧都是粗糙的，而有些铁锅的表面工艺极其细腻，这时候如果你用铁铲，很容易就会把它刮花，因为刮花的铁锅在使用的效果和安全程度上都完全不会打折。

十、木质锅铲用什么木？

1、一般来说，用于制作木锅铲的材质要求主要是木质较细腻的硬木，并且要考虑耐热性和安全性。

2、在此基础上具有良好的耐腐蚀性和耐磨性就更好了，比较常见的选择有鸡翅木、椰子木、胡桃木、榉木、檀木等。

3、大部分木铲都是木头或竹子做的，使用方便，隔热，不伤锅碗瓢盆。如果家里有不粘锅的电磁炉，会配备木质锅铲，不会伤锅，而且轻便易操作，有一定的好处。但是使用寿命短，容易发黑。