熟豆浆粉能做豆腐脑吗？

一、熟豆浆粉能做豆腐脑吗？

不能做。做豆腐脑用生的黄豆做。

二、熟豆浆能做成豆腐脑吗？

用豆浆机榨出来的豆浆能做豆腐脑，方法如下：准备材料：黄豆、食盐、内酯一、黄豆洗干净泡水里一晚。二、第二天将泡好的黄豆放进豆浆机里，豆浆机有个水位线，加的水别超过那条线就好。三、开开全豆豆浆功能。四、拿出豆浆机的接豆浆用的塑料杯子称一下然后去皮。五、准备好做豆腐脑用的内酯。六、称出3克内酯来放到豆浆杯子里，用一点点清水化开。七、等到豆浆机停机以后，将煮好的豆浆倒进盛有内酯的杯子里。八、然后静置直到看到豆腐脑已经凝固成型就可以了。九、豆腐脑已经凝固了用勺子盛到碗里，盛的时候一定要轻轻的。

三、烘焙豆能不能做豆腐脑？

不能做。

做豆腐脑用生的黄豆做。豆腐脑的制作黄豆25克淘洗干净，放入大碗内加入半碗凉水盖上保鲜膜入冷藏室泡发一晚。将泡发的黄豆加入500克水打成豆浆。倒入锅内充分煮熟。关火，放几分钟倒入大盆内，加入少许葡萄糖酸内脂搅拌四到五下即可。盖上盖子，静置20分钟。加入喜欢的调料即可食用。

四、熟面粉能不能做蛋糕？

可以，比如古早蛋糕。

面粉烫熟,从而才能使蛋糕有更高的含水量,这样做出来的蛋糕就更加细腻松软。 古早蛋糕云朵般的口感，得益于“烫面”的制作方法。用高温将面粉“烫”熟，使面粉内的淀粉发生糊化，从而锁住更多水分，这就是古早蛋糕比戚风蛋糕更加绵软湿润的原因。

五、破壁机能不能做豆腐脑？

家用破壁机可以做豆腐脑。但是也只能是把黄豆打成豆浆，后面的工序还是要自己动手做的。

具体做法是:取适量的干黄豆清洗干净再放入多点的清水浸泡一个晚上，让黄豆充分发胀。

将发胀好的黄豆用清水再清洗一遍。放入破壁机中，在破壁机中放入适量的水。(水和干黄豆的比例是:10:1)然后开高档把黄豆磨细磨成细细的豆浆。

拿一个盆子，上面放上可以过滤的容器。在容器里面。铺上布袋把磨好的豆浆水倒入布袋里面。把布袋口扎紧，用手挤压，让里面的豆浆充分的过滤出来。

将滤出来的豆浆放入锅中煮开，煮开后再多煮几分钟，关火晾一下。等豆浆晾至85°左右。(这时候豆浆上面会凝结有一层薄薄的豆浆皮，用筷子轻轻挑掉就好了)取适量的内脂，用水化开倒入豆浆里，迅速搅拌均匀。

蒸锅里放水烧开，放上蒸格，在将加入内脂搅拌均匀的豆浆放入锅中蒸十五分钟左右，豆腐脑就做好了。把豆腐脑舀入碗里加上自己喜欢的佐料，就可以美美的享用了

六、破壁机做的熟豆浆能做豆腐脑吗？

榨出来的豆浆能做豆腐脑，方法如下： 准备材料：黄豆、食盐、内酯

一、黄豆洗干净泡水里一晚。

二、第二天将泡好的黄豆放进豆浆机里，豆浆机有个水位线，加的水别超过那条线就好。

三、开开全豆豆浆功能。

四、拿出豆浆机的接豆浆用的塑料杯子称一下然后去皮。

七、超市里卖的熟黄豆粉能做豆腐脑吗？

不能，要用生的豆粉

1、将豆粉加水搅拌均匀在锅中烧开后，注意不要溢锅。放在一个可以保温的容器内。

2、将生石膏烧熟后，擀成面放一盆内，用温热水化开备用。

3、熟豆浆90-95度时，将溶化好的石膏水徐徐倒入，要慢倒勤搅，将豆浆从底部往上翻搅。

4、当看到豆浆内有芝麻粒大的结块时，立即停止到石膏水，再翻动两三次后盖上盖，要盖严。35-40分钟后即可。

八、熟豆浆可以做豆腐脑吗?还是只能是生豆浆才能做豆腐脑？

可以

制作所需要的材料：黄豆150g，大米5g（放入大米为了更好的增白），矿泉水1500ml，内脂2.5g，虾皮适量，紫菜适量，榨菜丝一包，花生适量，葱花香菜适量，老干妈，老汤。

制作过程：1. 我们把黄豆和大米在水里浸泡四小时以上，让他们变大。

2.我们把浸泡好的黄豆和大米放入豆浆机加入1500ml的水，把他们打成豆浆。然后用细漏勺把渣渣去掉。

3.把过滤好的豆浆用锅在小火上煮，一边煮也一边搅拌，不要煮开了，把煮出的泡沫用勺子撇出来。

4.把准备好的内脂2.5g放在碗里，把熬的豆浆热这倒入里面，让豆浆静止一会就凝固。

5.把凝固的豆浆加入老汤，把准备的调料放入就可以了，喜欢吃辣的可以多放老干妈。

九、新铁锅怎样熟？

我猜你想问的是怎样开锅。

新铁锅为什么要开锅？一口新铁锅，因打造时会有很多杂质残留在锅面，又为保持未使用前不致与空气接触起锈，铁锅出厂时通常会喷上薄薄的保护层，这些都应在煮食使用之前清除掉。这一道工序，就是我们的俗称开锅或炼锅，同时，开锅也是铁锅使用养护的重要步骤。

开锅有不同的方法，主要以猪油为主。很多地方的俗例，还会用猪油和韭菜同炒。懒人法则，能坐着绝不站着，能躺着绝不靠着，有木有一个更偷懒取巧的方法开锅？试试以下的方法，一块生肥猪肉就可以搞定，而且铁锅开得干干净净，怕麻烦的懒煮妇不要错过喽。。。

工具/原料

生肥猪肉

步骤/方法

准备好一块生肥猪肉。

将新铁锅锅身所有标贴去除，用流动热水洗净锅身;擦干水(特别是锅底)，将锅置于灶上，中小火烘干。

生肥猪肉下锅，用厨用夹按住生肥猪肉，把其当做肥皂一般使用，以内圈到外圈的方式呈螺旋状在锅内壁不停地擦拭，使溢出的油脂均匀地布满整个锅面。

随着不停的擦拭，锅内溢出的融化黑猪油越来越多，肥皂也会变黑变小。

整锅移离灶火，倒去黑猪油，用厨用纸擦干净，热水净锅揩干，置锅灶火重复步骤二、三、四。

生肥猪肉表面焦硬后，可用刀将其表层片除后继续入锅擦拭;每擦多一轮，锅面便显得较前更干净，如此操作，直至生肥猪肉不再变黑时即可;(大约反复3-4次左右)。

铁锅用热水冲洗干净擦干水分，置于灶火上中小火烘干，用厨用纸抹上一层薄薄的植物油，开锅养护即大功告成。

铁锅是有锅性的，在后期的使用中慢慢摸准它的习性，熟悉它了解它。

一口铁锅会越用越黑，越用越亮，越用越顺手，指不定将来还能成为传家宝呢。

十、绿豆能做豆腐脑吗？

可以的。

绿豆和黄豆水泡过夜，让他充分胀发 2.搓去豆皮备用（如果不想回收利用豆渣的话，此步骤可省略） 3.加水用料理机榨浆后，煮熟；此步骤也可以用豆浆机来操作，图片上的豆浆是我用料理机榨浆煮熟后取出的一碗，加了点糖喝豆浆的 4.煮熟的豆浆待5-10分钟烧晾凉一点，此时温度大约在90度左右。加入白醋，边加边搅拌，直至出现絮状沉淀后停止加入，继续搅拌一会，静置等待分层 5.倒出上面的水分，将沉淀物倒入铺有纱布的沥水篮子，纱布收口，上面压个重物，等30分钟豆腐块成型。

李时珍虽然说所有豆类都可以做豆腐，但是几乎没有人会用绿豆做豆腐，因为绿豆的蛋白质含量比较低，用它做豆腐得不偿失。 　　适合做豆腐的豆类有黄豆、黑豆和青豆，这三种豆类都可以用来打豆浆，或者加工成豆腐食用，因为它们含有35%以上的蛋白质和16%左右的脂肪，属于高蛋白豆类，几乎不含淀粉，这也正是它们不可能做成豆沙、凉粉或粉条之类食物的原因。