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熟铁与精铁锅区别?

199 2023-12-02 18:01 admin   手机版

一、熟铁与精铁锅区别?

1、制作工艺不同

  熟铁锅也叫作精铁锅,它是用熟铁锻压而成;生铁锅也叫做铸铁锅,它是用灰口铁融化浇铸而成。

  2、特点不同

  熟铁锅的延展性比较好、韧度高、传热比较快,并且锅比较薄。生铁锅比较脆,锅壁比较厚,传热稍慢一些。

  3、日常养护不同

  在日常养护中,生铁锅相对省事很多,只要不滥用洗涤剂、炒菜后及时清洗,生铁锅就不容易生锈;而熟铁锅需要洗净之后烧干水分或者涂上动物油,否则很容易生锈。

  4、耐用程度不同

  如果从耐用的角度考虑,熟铁锅比生铁锅更加耐用,因为生铁锅比较脆,如果不小心摔落或磕到,很容易变形报废,熟铁锅的韧性比较好,更不容易变形。

二、熟铁与生铁的区别?

二者最主要的的区别是含碳量不同。熟铁也叫钢,含碳量低,一般上小于0.04%,韧性好。而生铁含碳量高,在0.04%一一2%之间,比较脆,易开裂。

三、生铁怎么与熟铁焊接?

熟铁与生铁异种金属焊接常规的是对生铁做预热550度处理,采用J506焊条快速焊接后保温缓冷,用于有一般热处理条件的工厂或者加工店使用,如果要简单一些就采用可以适合生铁与熟铁异种金属焊接的铸铁焊条WEWELDING777焊接,就是省却了预热和焊后保温,这样工艺就简单多了,适合没有热处理条件的现场使用,特别是重要设备的检修抢修场合使用,但是焊接材料成本高一些,所以特别适合小缺陷修复,并且有一定的修复价值的产品。

四、生铁与熟铁的区别?

铁按含碳量的不同,主要分为生铁和熟铁的性质区别和性能区别。

一、性质区别

生铁(又称铸铁)一般指含碳量在2.11~6.69%的铁碳合金。生铁里除含碳外,还含有硅、锰及少量的硫、磷等,是用铁矿石经高炉冶炼的产品,可铸不可锻。

熟铁(又叫锻铁、纯铁)用生铁精炼而成的比较纯的铁,含碳量在0.2%以下,熟铁要求碳、磷、硫等元素含量很低,冶炼难度较大,制造成本较高。

二、性能区别

生铁含碳多,坚硬、耐磨、铸造性好,但生铁硬而脆,几乎没有塑性,不能锻压。根据生铁里碳存在形态的不同,又可分炼钢生铁、铸造生铁、球墨铸铁。

炼钢生铁里的碳主要以碳化铁的形态存在,其断面呈白色,通常又叫白口铁。这种生铁性能坚硬而脆,一般都用做炼钢的原料。

铸造生铁中的碳以片状的石墨形态存在,它的断口为灰色,通常又叫灰口铁。由于石墨质软,具有润滑作用,因而铸造生铁具有良好的切削、耐磨和铸造性能。但它的抗位强度不够,故不能锻轧,只能用于制造各种铸件,如铸造各种机床床座、铁管等。

球墨铸铁里的碳以球形石墨的形态存在,其机械性能远胜于灰口铁而接近于钢,它具有优良的铸造、切削加工和耐磨性能,有一定的弹性,广泛用于制造曲轴、齿轮等高级铸件以及多种机械零件。

此外还有含硅、锰、镍或其它元素量特别高的生铁,叫合金生铁,如硅铁、锰铁等,常用做炼钢的原料。在炼钢时加入某些合金生铁,可以改善钢的性能。

熟铁具有传热快,韧性强的特点。熟铁器具直接将火的温度传给食物。熟铁质地很软,塑性好,延展性好,可以拉成丝,强度和硬度均较低,容易锻造和焊接。熟铁的用途不广,主要是作为电工材料,具有高的磁导率,可用于各种铁芯。此外,还用作高级合金钢的原料,熟铁很少用作结构材料,主要是因为它质地柔软,强度不高。

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五、生铁锅与熟铁的区别?

1、熟铁延展性能好,韧度高,能把锅锻压得比较薄,熟铁锅传热快,而生铁比较脆,采用浇铸的工艺生产生铁锅,无法生产得比较薄,生铁锅传热则没有熟铁锅快,因此,如果从省柴省燃气等节省燃料和电力的角度来考虑,熟铁锅要比生铁锅更合适。

2、对于日常用来进行食物油炸的铁锅,则选生铁锅为宜。生铁锅传热普遍比熟铁锅传热慢一点,而散热率上则比熟铁锅要高一点,因此,在油炸食物时,生铁锅相比熟铁锅更不容易糊锅,油温也不容易过高,油温过高会导致食物焦化。生铁锅表面光滑度低,有微细缝隙,油炸食物时间长一点,就会在表面形成一层碳化物膜(锅垢)和油膜,一方面能防止油温过高,另一方面则可以防止铁锅生锈。熟铁锅表面光滑,除非炸糊锅,否则一般难以形成锅垢。

3、从日常养护来考虑,生铁锅要省事一些。经常使用的情况下,只要不滥用洗涤剂彻底洗去表面油膜,炒菜后及时清洗,生铁锅不容易生锈;而熟铁锅则需要在用后洗刷干净烧干水分,或是涂上油膜,否则容易生锈。

4、从耐用的角度考虑,则选择熟铁锅比较适宜。生铁锅比较脆,遇到摔落、大的外力容易穿洞或是开裂,锅底在灶火高温下更容易氧化蚀穿,高温干烧容易变形报废。熟铁锅韧性好,遭遇大的外力或是碰撞不容易穿洞和开裂,更耐高温干烧。

大煮大熬等非家庭日常烹调用的铁锅,则选择生铁锅为宜。一方面,大型锅具的价格比较高,生铁锅比熟铁锅要便宜很多,熟铁锅不能做得太薄,否则会软变形,因此价格比较高;另一方面,大煮大熬往往锅里要接触大量盐酱醋之类的物质,容易腐蚀锅壁,这种情况下,熟铁锅比生铁锅更容易被蚀刻穿洞和生锈。

六、怎样区分生铁与熟铁?

主要区别是:

1,生铁较坚硬,耐磨性好。但材质特性较脆易断裂,延展性较差。而熟铁的延展性远胜于生铁,但硬度略逊于生铁。

2,生铁因其材质特性,主要用于铸造使用。而熟铁因其可塑性较強,所以用途较广泛,可轧板,拔丝等。

七、铁陨石与熟铁的区别?

铁陨石是生铁,熟铁是经过治炼的生铁。

八、生铁与熟铁有哪些区别?

二者的相同点为都是含有铁元素的。不同点:生铁的含碳量高,比较脆,但很坚硬。而熟铁的含碳量低,比较软,但韧性强,不易断裂。

九、纯铁与熟铁的区别?

纯铁是含碳量小于0.02%的铁合金,又称熟铁(含碳量在0.02-2.11%称为钢,含碳量在2.12-4.3%则称生铁)。纯铁等同熟铁,没有区别。

纯铁的熔点是1534℃。纯铁是含碳量小于0.02%的铁合金,又称为熟铁。熟铁由铁矿石用碳直接还原,或由生铁经过熔化并将杂质氧化而得到的产物。

十、铸铁锅与熟铁锅区别?

铸铁锅是用碳合金制成的锅,传热均匀,能散发出一定的热能,将食物的温度控制在230摄氏度,而熟铁锅传热快,直接将热能传给食物,容易导致食物糊掉。在选购时,应了解两者的优缺点,再判断买铸铁锅好还是买熟铁锅好。

从节能角度考虑,熟铁锅比铸铁锅好。铸铁锅采用浇铸的方式制成,比较厚,传热速度慢,每次熬煮东西所花费的时间比熟铁锅长。而熟铁锅用锅锻压的方式制成,传热速度快,熬煮东西的时间相对比较短。

从油炸食品角度考虑,铸铁锅比熟铁锅好。在油炸食品时,由于铸铁锅传热速度快,更不容易糊锅。而熟铁锅传热速度快,油炸东西油温过高,很容易使食物焦化。另外,铸铁锅表面光滑度低,有缝隙,油炸东西时表面会形成油膜,防止锅面温度过高,食物焦化,还能防生锈。而熟铁锅表面光滑,不容易形成锅垢,煎煮食物后清洗不干净容易生锈。

从耐用性考虑,熟铁锅比铸铁锅好。铸铁锅比较脆,不耐摔,若受到重物撞击或者糊锅次数多,表面容易开裂,而且铸铁锅不宜在高温下烧太久,容易氧化蚀穿。而熟铁锅韧性好,不小心摔落或被外物撞击也不会开裂,并且具有耐高温的优点。

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