鸡腿用铁锅炖多久能熟？

一、鸡腿用铁锅炖多久能熟？

20-30分钟。具体炖的时间要看鸡的种类和鸡腿切块的大小决定。

若普通饲养肉食鸡的腿基本开锅15分钟就软烂，但是农家饲养的公鸡则需要多炖一会，鸡肉肉质紧实；若鸡大可以选择用高压锅来炖，这样也可以节约很多时间，炖鸡腿可以放一些香菇来调鲜。

二、铁锅用久了黑垢难清理？

方法一，需要准备食用碱、食盐、牙膏、清水和百洁布。在锅底黑垢上到上食用碱、食盐，接着挤上一段牙膏，再用百洁布比较粗糙的一面，擦拭锅底的黑垢。最后打开水龙头用清水清洗锅底，就可以看到黑垢很容易的就清洗掉了。使用到的原理也非常简单，食用碱具有非常强的清洁去污的作用，食盐中含有摩擦剂能够加大清洁作用。牙膏具有增白剂和摩擦剂，也有清洁去污的能力。

方法二，需要准备的材料有碗盐，白醋，小苏打，纸巾，清水和钢丝球。在碗中倒入盐和白醋混合均匀，然后将小苏打倒在锅底黑垢上面，将纸巾放入白醋水中浸泡，然后盖在锅底上。可以看到白醋和小苏打发生反应形成醋酸，具有非常强的清洁功效。

等待半个小时，在等待的过程中，可以将剩余的白醋水分多次少量的倒在纸巾上，可以达到更好的去污功效。时间到了之后，把纸巾切掉，在用钢丝球轻轻一刷上面的污垢油脂就掉下来了，最后再用清水清洗一下锅底就变得焕然一新了。用这个方法清洗锅底，省时省力，而且不会损害锅底。

今天分享了两个清洗锅底黑垢的小妙招，都非常的实用。第1种方法比较适合锅底黑垢稍微轻一点的。不管锅底黑垢有多厚多么难清除，第2种方法都可以把它清洗干净，大家可以根据自家锅的情况来选择清洗方法。要想锅底不结厚厚的黑垢，还是要平时经常清洗锅底，这样才能更好地保护锅，延长锅的使用期。

三、铁锅黑垢用白醋还是酒？

用白醋。1、使用食醋和小苏打：将适量白醋倒入锅中并开火进行加热，可以去除部分黑渍，此时再往锅里倒入小苏打，两者发生化学反应，起了大量泡后立刻用刷子刷洗擦拭，再用水冲净。

2、使用食醋和盐：使用白醋混合一定盐，用刷子蘸取并擦拭锅底，也可用木铲，如果效果不佳可采用百洁布擦拭，烧糊的痕迹很快就可以消失。

3、在沸水中加入食醋：醋和水以1:2的比例倒入锅中，液体没过烧糊的部分，开火待水持续沸腾5分钟，盖上盖子并浸泡一夜；第二天再清洗时，可以轻松地刮掉焦糊部分。

4、使用高浓度氢氧化钠水溶液浸泡，氢氧化钠水溶液具有强腐蚀性，因此必须佩戴耐酸碱手套,但不可用于铝制品饿清洁，浸泡1小时候后使用钢丝球刮擦；还可使用过碳酸钠或过硼酸钠,在开水中加入,泡到水温凉后再倒掉。

四、新铁锅怎样熟？

我猜你想问的是怎样开锅。

新铁锅为什么要开锅？一口新铁锅，因打造时会有很多杂质残留在锅面，又为保持未使用前不致与空气接触起锈，铁锅出厂时通常会喷上薄薄的保护层，这些都应在煮食使用之前清除掉。这一道工序，就是我们的俗称开锅或炼锅，同时，开锅也是铁锅使用养护的重要步骤。

开锅有不同的方法，主要以猪油为主。很多地方的俗例，还会用猪油和韭菜同炒。懒人法则，能坐着绝不站着，能躺着绝不靠着，有木有一个更偷懒取巧的方法开锅？试试以下的方法，一块生肥猪肉就可以搞定，而且铁锅开得干干净净，怕麻烦的懒煮妇不要错过喽。。。

工具/原料

生肥猪肉

步骤/方法

准备好一块生肥猪肉。

将新铁锅锅身所有标贴去除，用流动热水洗净锅身;擦干水(特别是锅底)，将锅置于灶上，中小火烘干。

生肥猪肉下锅，用厨用夹按住生肥猪肉，把其当做肥皂一般使用，以内圈到外圈的方式呈螺旋状在锅内壁不停地擦拭，使溢出的油脂均匀地布满整个锅面。

随着不停的擦拭，锅内溢出的融化黑猪油越来越多，肥皂也会变黑变小。

整锅移离灶火，倒去黑猪油，用厨用纸擦干净，热水净锅揩干，置锅灶火重复步骤二、三、四。

生肥猪肉表面焦硬后，可用刀将其表层片除后继续入锅擦拭;每擦多一轮，锅面便显得较前更干净，如此操作，直至生肥猪肉不再变黑时即可;(大约反复3-4次左右)。

铁锅用热水冲洗干净擦干水分，置于灶火上中小火烘干，用厨用纸抹上一层薄薄的植物油，开锅养护即大功告成。

铁锅是有锅性的，在后期的使用中慢慢摸准它的习性，熟悉它了解它。

一口铁锅会越用越黑，越用越亮，越用越顺手，指不定将来还能成为传家宝呢。

五、用铁锅煮莲藕怎么才能不黑？

在农村用大铁锅煮莲藕不要经常开锅盖，就不会变黑。

六、铁锅黑正常吗？

铁锅呈现出黑色是非常正常的现象，这是由于铁锅的表面不断被高温加热以及食物的油脂和水分等对铁锅表面的反复覆盖。

在使用铁锅一段时间后，锅的表面会逐渐变黑，这种黑色是由于锅表面的油脂、碳化物等物质在高温下产生的，同时也包括了锅本身的某些物质与食物的化学反应产生的残留物质。

这种变化并不会影响铁锅的使用效果，甚至还会让铁锅更加的耐用和实用。不过，如果黑色过于明显，也可能会影响美观，可以使用一些清洁剂，如热水、盐、小苏打等进行清洗和保养，以延长铁锅的使用寿命和保持它的美观。

七、黑岩铁锅好吗？

铁锅一般都是不错的选择，毕竟炒菜更香，还能适当提供人体所需的铁元素！

八、铁锅怎么加热熟板栗？

铁锅里加入石沙然后把熟板栗放入加热，这样板栗可以慢慢热透。

九、铁锅炖鱼多久能熟？

铁锅炖鱼20分钟就熟了。

步骤：

1、葱姜蒜切片备用；

2、花鲢鱼一条，去除内脏清洗干净，斩成三段；

3、锅内入油；

4、油七成热时爆香葱姜蒜片，记住不要全放上，留少许备用；

5、花鲢鱼小心放在锅中过油，两面都稍煎一下；

6、锅内倒入清水，没过鱼即可，随之洒上剩余的葱姜蒜片，中火炖至40分钟。

十、煮黑醋姜可以用铁锅吗？

可以，铁锅煲的肉不仅香，营养还丰富，