碳钢和熟铁哪个耐用？

一、碳钢和熟铁哪个耐用？

碳钢耐用。

主要指质量分数小于2.11%而不含有特意加入的元钢。有时也称为普碳钢或碳。碳钢也叫碳素钢，指含碳量Wc小于2.11%的铁碳合金。碳钢除含碳外一般还含有少量的硅、锰、硫、磷。

一般工程结构和普通机械零件。如Q235可制作螺栓、螺母、销子、吊钩和不太重要的机械零件以及建筑结构中的螺纹钢、型钢、钢筋等。

二、碳钢锅是生铁还是熟铁？

碳钢锅是生铁，铁含碳越高越容易坏。但是生铁锅能帮助人体吸收铁元素。

三、碳钢锅和熟铁锅的区别？

碳钢锅和熟铁锅是两种常见的厨房炊具，它们之间存在几个主要区别：1. 材料：碳钢锅是由钢铁加入一定量的碳制成，而熟铁锅是由纯铁制成。2. 导热性能：碳钢锅的导热性能比熟铁锅更好，能够快速均匀地传导热量，使食物能够更加均匀地受热。而熟铁锅的导热性能较差，需较长的时间来均匀加热食物。3. 重量：一般而言，碳钢锅比熟铁锅更轻。这使得碳钢锅在使用时更加方便携带和使用。4. 耐腐蚀性：由于碳钢锅在制造时添加了碳元素，它具有一定的防锈性能。而熟铁锅没有添加碳元素，所以它较容易生锈。5. 使用方法：由于碳钢锅的导热性能较好，往往在需要高温煎炒的情况下使用。而熟铁锅的导热性能较差，通常用于低温烹饪，如炖、炖煮等。6. 养护：碳钢锅和熟铁锅都需要进行定期的养护，以保持其使用寿命。养护方法包括使用后及时清洗、擦干、涂抹食用油防止生锈等。因此，选择使用碳钢锅还是熟铁锅，取决于个人的烹饪需求和使用偏好。

四、生铁，熟铁，低碳钢，中碳钢，高碳钢含碳量各是多少？

你这是因为不同的分类方法混杂在一起而导致的。

按照不同的分类方法，分别有不同的名称。比如

1、按照是否加了除碳之外的合金元素分类可以分为碳钢和合金钢两类。

2、按照铁碳合金相图的分类：含碳量0~0.0218%的称为工业纯铁（就是过去的说法熟铁）

含碳量0.0218~2.11%的称为钢，含碳量2.11~6.69%的称为白口铸铁（就是过去的说法生铁）它们又可细分，比如钢可以分为低碳钢、中碳钢、高碳钢。

3、按照用途分为结构钢、工具钢、特殊性能钢三大类，他们还能够进一步细分，比如特殊性能钢又可分为耐热钢、耐磨钢、耐蚀钢等等，其中耐蚀钢就是所谓的不锈钢。

这个就跟人的分类一样，按照不同的分类分别有不同的名称。比如同样30岁的一个人，按照年龄分类是中年人，按照性别分是男人，按照职业分是教师，按照职称分是讲师，按照籍贯分是上海人，按照职务分是局长……如此等等，这些名称是可以交叉的，都是同样一个人，因此，逻辑上容易造成混乱

五、熟铁板与195低碳钢怎么分别？

Q195的含碳量0.06-0.12%和含锰量0.3-0.7%， 比Q235的含碳量0.14-0.22%和含锰量0.3-0.7%稍低， Q195的抗拉强度390MPa，伸长率30% Q235的抗拉强度490MPa,伸长率23% q代表屈服强度的意思，q195的屈服强度比q235的屈服强度低。

六、一般用冷轧碳钢是生铁还是熟铁？

都不是。生铁是人们习惯俗称，在金属材料学里生铁叫铸铁。含碳量高，刚性强，但韧性差，延展性差。不能用来轧制型材。

熟铁即低碳钢。它韧性好，延展性也很好。但刚性差。可用来轧制型材，但一般是轧制对强度要求不是很高的型材。而冷轧碳钢就是对强度和刚性有特别要求的。如果热轧就退火了，刚性就差了，所以冷轧钢一般都是中碳或高碳钢。

七、铁，生铁，熟铁有啥区别？

铁对应的应该就是Fe了吧。生铁是炼钢的中间产物，脆，无法直接使用。继续熔炼除去杂质就是钢或者铸铁。熟铁就是碳含量很低的铁，软。

做盔甲武器当然要用钢了。

八、熟铁硬度？

含碳量不同，硬度也不同。生铁是含碳量大于2%的铁碳合金。工业生铁含碳量更高，在2.11%到4.3%之间，熟铁是用生铁精炼而成的比较纯的铁。含碳量低于0.02%，又叫锻铁，纯铁。生铁的硬度较高，而熟铁质地很软，可塑性好，延展性佳，可以拉成丝，轧成片，强度也较低，容易锻造和焊接。

九、低碳钢、中碳钢、高碳钢之间有什么区别?

低碳钢（mild steel）为碳含量低于0.25%的碳素钢，因其强度低、硬度低而软，故又称软钢。它包括大部分普通碳素结构钢和一部分优质碳素结构钢，大多不经热处理用于工程结构件，有的经渗碳和其他热处理用于要求耐磨的机械零件。

中碳钢热加工及切削性能良好，焊接性能较差。强度、硬度比低碳钢高，而塑性和韧性低于低碳钢。可不经热处理，直接使用冷轧材、冷拉材，亦可经热处理后使用。淬火、回火后的中碳钢具有良好的综合力学性能。能够达到的最高硬度约为HRC55（HB538），σb为600～1100MPa。所以在中等强度水平的各种用途中，中碳钢得到最广泛的应用，除作为建筑材料外，还大量用于制造各种机械零件。

高碳钢(High Carbon Steel)常称工具钢 , 含碳量从0.60%至1.70%, 可以淬火和回火，焊接性能很差。锤，撬棍等由含碳量0.75%的钢制造；切削工具如钻头， 丝攻， 铰刀等由含碳量0.90% 至1.00% 的钢制造。

碳素钢又分为：①低碳钢，含碳量小于0.25%；②中碳钢，含碳量为0.25%——0.6%；③高碳钢，含碳量大于0.6%；

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十、铸铁（生铁）或熟铁的炒锅，选哪个？

首先说说它们之间的区别：

生铁锅又叫铸铁锅，是浇铸产品，原料是铸造生铁。因为是铸造而成，所以生铁锅一般都比较厚重。含碳量在3%左右，生铁导热系数一般，但是较厚的锅体保证了锅内温度的一致性，同时比热较高，可以存储一定的热量，对于火力较差或者食材量大的情况比较适合。

缺点就是锅体较沉，对女生使用不太友好，同时较差的热传导能力和较高的热容导致温度变化的滞后，而对于温度的把控不是那么容易。

熟铁锅又叫精铁锅，原料一般是冷轧板，再经过锻造而成。冷轧板俗称黑铁皮，含碳量远低于铸造生铁。过去精铁锅都是手工锤打制成，通过高温锻打来进行脱碳处理，降低原材料的含碳量，提升延展性能。

而现代则更多是机械锻压，依靠先进科技，可以炼制出低碳的优质原材料。所以，手工捶打，尤其是强调捶打数量的，基本也只是一种情怀了。当然还有人会说可以通过捶打来提升应力，然而实际上我们现在拥有喷丸工艺，效果同样是手工水平无法比拟的。

熟铁导热系数要比生铁差些，所以对于烹饪技艺的要求就更高些。较薄的锅体使得升温更快，对温度的感受更直接，爆炒效果更好。

炒锅，顾名思义，以炒菜为主的锅具。但是同时又兼顾了其他做法，比如煎、炸、煮、焖等等，也都可以通过炒锅来完成。

中式饭馆的最佳选择是熟铁锅，爆炒居多。

一般家庭使用，结合家里的炉灶选择。

如果是新式燃气灶，火力猛，新款燃气灶可以达到5.2KW以上的超高热量流，适合复合底炒锅（比如三层“钢-铝-钢”结构的），味道绝对可以媲美饭馆的菜品。

如果旧式燃气灶，火力稍差，3.5KW左右的热量流；实际也就是个电磁炉水平，建议使用铸铁锅或者铝不粘锅。

具体的铁锅推荐参考这篇专门介绍铁锅的文章：