新铁锅第一次用怎么处理？

一、新铁锅第一次用怎么处理？

使用新铁锅前，需要进行一定的处理，以便去除其中的化学涂层和其他杂质，并让铁锅更好地发挥其特性。以下是新铁锅第一次使用的处理方法：

1.清洗：用热水和温和的清洁剂清洗铁锅，将其中的化学涂层和其他杂质清除干净。

2.沥干水分：将铁锅沥干水分，可以用毛巾或者厨房纸巾擦干。

3.预热：将铁锅放在中小火上预热，让铁锅温度逐渐升高。可以借助炉子、烤箱等工具。

4.涂油：将一层薄薄的植物油涂在铁锅表面，包括锅底和锅壁。可以用刷子、毛巾等工具。

5.烘烤：将涂好油的铁锅放在预热好的烤箱中，保持200度左右的温度，持续烘烤1-2小时，直到铁锅表面呈现出漆黑的状态。

6.冷却：取出铁锅，让其自然冷却，不要用水直接浸泡，以免影响铁锅的使用寿命。

完成以上步骤后，铁锅就可以正常使用了。在平时的使用过程中，要注意保持铁锅干燥、避免刮伤、定期添加油脂等，以保持铁锅的品质和使用寿命。

二、新铁锅已开锅第一次用怎么处理？

对于新的铁锅，第一次使用之前需要进行以下处理：

1. 清洗铁锅：在第一次使用之前，需要清洗铁锅。可以用温水和洗涤剂轻轻洗涤，切勿使用金属刷或刮板清洗铁锅内壁，避免刮伤。然后用纸巾将铁锅擦干水分。

2. 季节铁锅：随着时间的推移，使用铁锅会形成一层保护层，防止铁锅生锈。这个过程被称为“季节化铁锅”。将少量的植物油倒入铁锅中，用棉布均匀涂抹铁锅内部和外部。然后在锅里放些许油，然后在中高温下加热15分钟，直到铁锅开始烟雾弥漫，说明季节化完成。

3. 倒掉多余的油：完成季节化后，将多余的油倒出铁锅。

4. 再次清洗铁锅：季节化铁锅后，再次用温水和洗涤剂和海绵轻轻地清洗一遍铁锅。然后用纸巾或者坚固的毛巾将铁锅擦干。注意：不要使用洗洁精或其他酸碱性强的清洗剂。

5. 保养铁锅：将铁锅垫在干燥通风处存放，保持干燥。每次使用后，清洗干净，用毛巾或纸巾擦干铁锅，然后涂上一层薄薄的食用油，放回干燥通风处。这样可以延长铁锅的使用寿命。

注意事项：

1. 不要在干锅状态下使用铁锅，这会导致铁锅变形和表面破损。

2. 停止使用时，不要用冷水直接冲铁锅，以防止铁锅发生热变形。

3. 不要将铁锅直接放在高温炉火上。建议使用铝箔纸或其他隔热材料来保护铁锅。

4. 如果铁锅出现生锈或发黑，可以使用细砂纸轻轻擦拭铁锅表面，然后用植物油涂抹和烘烤，以恢复铁锅亮丽的表面。

三、新铁锅怎样熟？

我猜你想问的是怎样开锅。

新铁锅为什么要开锅？一口新铁锅，因打造时会有很多杂质残留在锅面，又为保持未使用前不致与空气接触起锈，铁锅出厂时通常会喷上薄薄的保护层，这些都应在煮食使用之前清除掉。这一道工序，就是我们的俗称开锅或炼锅，同时，开锅也是铁锅使用养护的重要步骤。

开锅有不同的方法，主要以猪油为主。很多地方的俗例，还会用猪油和韭菜同炒。懒人法则，能坐着绝不站着，能躺着绝不靠着，有木有一个更偷懒取巧的方法开锅？试试以下的方法，一块生肥猪肉就可以搞定，而且铁锅开得干干净净，怕麻烦的懒煮妇不要错过喽。。。

工具/原料

生肥猪肉

步骤/方法

准备好一块生肥猪肉。

将新铁锅锅身所有标贴去除，用流动热水洗净锅身;擦干水(特别是锅底)，将锅置于灶上，中小火烘干。

生肥猪肉下锅，用厨用夹按住生肥猪肉，把其当做肥皂一般使用，以内圈到外圈的方式呈螺旋状在锅内壁不停地擦拭，使溢出的油脂均匀地布满整个锅面。

随着不停的擦拭，锅内溢出的融化黑猪油越来越多，肥皂也会变黑变小。

整锅移离灶火，倒去黑猪油，用厨用纸擦干净，热水净锅揩干，置锅灶火重复步骤二、三、四。

生肥猪肉表面焦硬后，可用刀将其表层片除后继续入锅擦拭;每擦多一轮，锅面便显得较前更干净，如此操作，直至生肥猪肉不再变黑时即可;(大约反复3-4次左右)。

铁锅用热水冲洗干净擦干水分，置于灶火上中小火烘干，用厨用纸抹上一层薄薄的植物油，开锅养护即大功告成。

铁锅是有锅性的，在后期的使用中慢慢摸准它的习性，熟悉它了解它。

一口铁锅会越用越黑，越用越亮，越用越顺手，指不定将来还能成为传家宝呢。

四、新铁锅第一次怎么用？

不要用太大的火去加热。不宜长时间盛放盐、酱油、菜汤，也不能煎药。

1、用清水冲洗锅，并用海绵轻轻刷洗。用干净的布，擦干表面后，倒入适量的油，覆盖锅底、加热到起烟后把油倒掉，并用温水冲洗。纸巾或者软布擦拭表面，把锅中的油擦干净。日后，正常使用并清洁完毕后，要立即擦干，并涂上一层油进行保养。

五、铁锅第一次用怎么处理？

铁锅第一次用怎么处理:

1.新买的铁锅，先用来煮一次大米粥，即可防止以后锅的内面颜色变黑。

2.新铁锅使用前用肥肉加热，首先买一大块带皮的肥猪肉（任何部位都可以，但一定要是肥肉），把铁锅烧热，再把肥肉放进锅里。一直保持小火，不断用肥肉在锅内涂抹。直到肥肉变黑。再把锅洗净。这种传统的方法叫“出锅”。

3.新铁锅使用前先将锅烧热，再倒上一些食用油，抹均，放一天再清洗干净就可以用了。作用是除去铁锅的怪异味道并保证铁锅以后不生锈。

4.新铁锅使用前中国传统的做法是在锅里加上盐，将盐炒成黄色，然后在锅内加水和油并煮开。这主要的作用是除去铁锅的怪异味道并让铁锅以后不生锈。

5.为防新锅里面生锈，可用黄砂或煤灰加草团带水擦，将锅表面的灰白色物质除去，然后将锅烧热，放入食油一直烧到油冒烟，再用此油擦遍锅面，停火后用清水洗净

六、新铁锅发黑怎么处理？

新铁锅发黑，是没有开好锅，要准备一块儿肉皮在锅内，反复的摩擦，把锅烧热，带有完全侵入锅中，15分钟后刷锅

七、美的新铁锅怎么处理？

新铁锅需要先开锅，方法是，铁锅边加热边用猪肉皮或肥肉擦锅，整个锅都要擦遍。

八、新熟铁锅怎么处理？

1、首先洗锅:将新买的铁锅用洗洁精里外清洗洁净，然后擦干（里外都要）。2、其次烤锅：下面开端用中小火烤锅，一起翻开油烟机，这会儿尽管没有油烟发生，可是温度会很高。中小火慢烤，重点是要烤得均匀点，不必忧虑会把锅烤坏。烤透的当地会出现灰蓝色。烤好一个区域，再逐渐挪向另一个区域，不要一个当地没烤透就换另一个当地，尽量逐渐的延展开来。直至将一切区域都烤完，通体呈共同的灰蓝色，烤锅这一步就算完成了。

3、然后吸油：烤完锅后天然冷却5分钟，将提早准备好的（解冻到室温吸干外表水分）白色猪板油放进锅里，开小火用夹子夹住肥猪肉对整个锅进行冲突。吃过油的锅，色彩逐渐变成黑色中带点蓝了。

4、最后浸锅：将剩余的油倒掉，锅壁上的油不必擦，藏着浸锅让锅持续吃油。第二天用热水将锅冲刷洁净并小火烘干。到此，一个完好的开锅典礼就算完成了，试试煎个蛋，再炒个饭，都彻底不沾！

5、用完锅后，尽量不要用洗洁精清洗，用热水冲刷，然后小火烘干，最好再抹层油作维护。煮面、饺子等面粉类的食物，使用汤锅而不该用炒锅，由于过多的水分和面糊简略阻塞炒锅的毛孔，让锅子变涩，而变得沾锅。

九、新铁锅外面怎么处理？

铁锅首次使用的时候先把锅干烧烧热，然后倒入食用油整个锅内抹一遍。记住千万不要把锅烧红了。

02

将新铁锅放在火上干烧，一边烧一边用肥猪皮抹擦铁锅，直到猪肉皮变成焦黑，油脂被铁锅吸收为止。

03

将铁锅放在火上干烧，加入食盐炒制，待食盐炒成黄色后加入水和油煮沸后关火。可以去除铁锈和异味。

04

新铁锅还可以用煮粥来进行处理，煮粥时一直要将粥煮成浆糊状，最后煮好的粥不能吃。

十、铸铁锅第一次用怎么处理？

　　新买的铸铁锅，如先将其用来煮一次大米粥，即可防止以后锅的内面颜色变黑。　　新铁锅使用前先将锅烧热，再倒上一些食用油，抹匀，放一天再清洗干净就可以用了。作用是去除铁锅的怪异味道并保证铁锅以后不生锈。　　新铁锅使用前如何处理方法三　　首先买一大块带皮的肥猪肉(任何部位都可以，但一定要是肥肉)，把铁锅烧热，再把肥肉放进锅里。一直保持小伙，不断用肥肉在锅内涂抹，直到肥肉变黑，再把锅洗净，这种传统的方法叫“出锅”。　　为预防新铁锅里面生锈，可用黄沙或煤灰加草团带水擦，将锅表面的灰白色物质除去，然后将锅烧热，放入食用油一直烧到油冒烟，在用此油擦遍锅面，停火后用清水清洗。　　

1、掂重量　　铸铁锅一般是由生铁加上铁碳合金铸造而成，这一点大家都知道，所以铸铁锅有个最大的特点，那就是重，但是也不排除其他锅具也有这一特性，市面上一些碳钢，或是陶瓷的锅具都属于较重的锅具。所以掂重量这一点只能算是选择时候一个小小的参考。　　

2、看锅面　　看锅面是指看铸铁锅的表面是否光滑，但是铸铁锅不能要求表面光滑如镜，太过光滑的锅具表面都是加了一层涂层，而铸铁锅由于铸造工艺的特殊性，表面都会有不规则的浅纹，有疵点、小凸起部分的一般是铁，对锅的质量影响不大，一般来说，铸铁的锅具都会有些粗糙，但是在使用过程中会越用越顺手。　　

3、听声音　　听声音可以感觉出铸铁锅的厚薄程度，一般厚薄不均的锅具都不建议大家选择，这样的锅多半是寿命不长的。大家在购买铸铁锅的时候可以将锅底朝天，用手指顶住锅凹面中心，用硬物敲击，锅声越响，手感振动越大者越好。　　为了防止铸铁锅在日后的使用中发黑，可以在新买来的铸铁中做一次实验的大米粥，切记新的铸铁锅做出来的大米粥是不能食用的;为了预防铸铁锅在日后的使用中生锈，可以在新买的铸铁中涂抹均匀的食用油加热，或者是用猪肥肉在新的铸铁锅中加热;要记得每次使用完铸铁锅后清洗干净，而且要擦干铸铁锅中残留的水分，以免残留的水分在铸铁锅中生锈。