1. 生铁炼钢原理图解
生铁和钢都是铁的合金，它们的不同点就是含碳量的不同。生铁的含碳量在2%-4.3%之间，而钢的含碳量在2%-0.03之间。生铁炼钢就是降低生铁中的含碳量，其主要反应原理是:C+O2=CO2(条件点燃)，CO2+C=2CO(条件高温)，3CO+Fe2O3=2Fe+3CO2(条件高温)。或4CO+Fe3O4=3Fe+4CO2(条件高温)
2. 生铁炼钢的原理
1、炼钢先炼铁。钢从生铁而来。用铁矿石冶炼而得的生铁，含碳量较高（＞2.08％），而且含有许多杂质（如硅、锰、磷、硫等）。因此，生铁缺乏塑性和韧性，力学性能差，除熔化浇铸外，无法进行压力加工，因而限制了它的用途。为了克服生铁的这些缺点，使它在工业上能起到更大的作用，还必须在高温下利用各种来源的氧，把它里面的杂质氧化清除到一定的程度，以得到一定成分和一定性质的铁碳合金——钢。这种在高温下氧化清除生铁中杂质的方法叫炼钢。
2、炼钢的基本原理
生铁中的各种杂质，在高温下，在不同程度上都与氧有较大的亲和力。因此可以利用氧化的方法使它们成为液体、固体或气体氧化物，液体和固体氧化物在高温下与炉衬和加入炉内的熔剂起作用，结合成炉渣，并在扒渣时被排除炉外，气体也在钢水沸腾时被CO带到炉外。
3. 钢铁厂炼铁的原理
打铁淬火的原理是就是将铁打造到一定硬度后进行淬火，也就是不断对铁进行加温，并从高温瞬间进入冰水中进行淬火，到进行了淬火后铁的硬度就能上来。这样就能使打造质量，硬度更好的钢铁产品。
1.原理具体分析：
钢的淬火是将钢加热到临界温度Ac3（亚共析钢）或Ac1（过共析钢）以上温度，保温一段时间，使之全部或部分奥氏体1化，然后以大于临界冷却速度的冷速快冷到Ms以下（或Ms附近等温）进行马氏体（或贝氏体）转变的热处理工艺。通常也将铝合金、铜合金、钛合金、钢化玻璃等材料的固溶处理或带有快速冷却过程的热处理工艺称为淬火。
淬火效应，原意指金属工件加热到一定温度后，浸入冷却剂（油、水等）中，经过冷却处理，工件的性能更好、更稳定。心理学把这定义为“淬火效应”。教育上也会有类似的现象，被称之为“冷处理”。
2.打铁：打铁是一种原始的锻造工艺，盛行于上世纪八十年代前的农村。打铁解释：锻炼烧红的钢铁，做成器物，用手工锻造铁器。这种工艺，虽然原始，但很实用；虽然简单，但并不易学。打铁铺也称“铁匠炉”。所谓“铺”只是一间破房子，屋子正中放个大火炉，炉边架一风箱，风箱一拉，风进火炉，炉膛内火苗直蹿。要锻打的铁器先在火炉中烧红，然后移到大铁墩上，由师傅掌主锤，下手握大锤进行锻打。
3.淬火油有：动物油（如猪油），植物油（如菜子油，色拉油），矿物油（机油），半合成油（矿物油加合成油，就是各种牌号的专用淬火油），合成油（人工合成，各种牌号的专用淬火油）
4.淬火油性质：良好的冷却性能 冷却性能是淬火介质重要的性能，它的好坏直接影响到淬火零件的质量，良好的冷却性能可保证淬火后的零件具有一定的硬度和合格的金相组织，可以防止零件变形和开裂。
5.淬火讲究：使铁器要用的地方的碳含量发生改变，含量多少决定铁器的硬度，又分为全淬和半淬，半淬技术含量较高效果也较好，淬火时只将铁器要作业的地方淬火（如刀口、斧子口等）。
4. 生铁炼钢原理图解视频
牛背脊筋的做法
1.准备原料：牛背脊筋500g(分割成三片)，黄油40g，柠檬1个，各种蔬菜约300g，黑胡椒粉10g，盐10g
2.牛背脊筋放在保鲜袋里捶打断筋，煎的时候不会回缩~双面均匀涂抹黄油备用
3.煎制牛背脊筋时要把握好：既要能够将牛肉表面迅速加热，产生大量的香料分子，又不能使肉质的细胞壁破裂，而且最好用厚底铁锅，因为厚厚的生铁导热均匀受热快，这样才能把牛肉那种原有的口味发挥到极致~烧热坑纹锅，放入西冷扒，单面用猛火煎2分钟
4.翻一面，撒一些黑胡椒和盐再煎2分钟，表面挤些柠檬汁淋上去(5成熟了)
5.再翻一面，撒黑胡椒和盐煎2分钟就可以咯~(喜欢吃嫩一点的，这步就省了，我还是觉得熟一点更放心，于是就多煎了这2分钟，已经是八分熟)
6.牛背脊筋煎好后，用锅子里牛排渗出的油和咸味把蔬菜煎到有横纹就出锅了菲力牛排(FILLET)：也称嫩牛柳，牛里脊(TENDERLOIN)，取自于牛的里肌肉(即腰内肉)，运动量少，且肉质最嫩精瘦，油脂少，因每头牛就一小条而显得「物稀为贵」。口感好但没有嚼头，并且烹煮过头就显得老涩，因此多推荐给牙口不好，消化较弱的老人家或小朋友食用。推荐火候：三至七分熟。
5. 生铁炼钢原理方程式
在高温下，用还原剂将铁矿石还原得到生铁的生产过程。
炼铁的主要原料是铁矿石、焦炭、石灰石、空气。铁矿石有赤铁矿(Fe2O3)和磁铁矿(Fe3O4)等。
铁矿石的含铁量叫做品位，在冶炼前要经过选矿，除去其它杂质，提高铁矿石的品位，然后经破碎、磨粉、烧结，才可以送入高炉冶炼。焦炭的作用是提供热量并产生还原剂一氧化碳。石灰石是用于造渣除脉石，使冶炼生成的铁与杂质分开。炼铁的主要设备是高炉。
1、生铁和成熟铁是两个概念。
2、生铁是炼钢的主要元素；熟铁是钢，是铁加合金元素炼制出来的。
3、生铁含碳高，硬度高，脆，容易断裂，抗压性强。
4、生铁焊接有一定的难度，要看它的化学成分和机械性能。