1. 锅用生铁好还是熟铁好一点
从材料上说，铁锅主要分为精铁锅和铸铁锅。生铁锅（铸铁锅）是用灰口铁融化浇铸而成，传热慢，传热均匀，但锅环厚，纹路粗糙，也容易裂；精铁锅是用黑铁皮锻压或手工锤打制成，具有锅环薄，传热快，外观精美的特点。如果从家庭省柴省燃气等节省燃料和电力的角度来考虑，熟铁锅要比生铁锅更合适。使用铸铁锅较好点。而熟铁锅（精铁锅）是用熟铁锻压而成，生铁锅传热普遍比熟铁锅传热慢一点，而散热率上则比熟铁锅要高一点，因此，在油炸食物时，生铁锅相比熟铁锅更不容易糊锅，油温也不容易过高，油温过高会导致食物焦化。对于日常用来进行食物油炸的铁锅，则选生铁锅为宜。
2. 铁锅用熟铁还是生铁好
铁，分为生铁、熟铁、铸铁。
一、生铁、熟铁、铸铁有3点不同：
1、三者的实质不同：
（1）生铁的实质：指用铁矿石经高炉冶炼的产品。
（2）熟铁的实质：指用生铁精炼而成的比较纯的铁。
（3）铸铁的实质：铸铁主要由铁、碳和硅组成的合金的总称。
2、三者的碳含量不同：
（1）生铁的碳含量：含碳量大于2%的铁碳合金，工业生铁含碳量一般在2.11%~4.3%。
（2）熟铁的碳含量：含碳量在0.02%以下，又叫锻铁、纯铁.
（3）铸铁的碳含量：含碳量在2%以上的铁碳合金。工业用铸铁一般含碳量为2.5%～3.5%。
3、三者的特性不同：
（1）生铁的特性：生铁坚硬、耐磨、铸造性好，但生铁脆，不能锻压。
（2）熟铁的特性：熟铁软、塑性好、容易变形、强度和硬度均较低。
（3）铸铁的特性：凝固时收缩量小，抗压强度和硬度接近碳素钢，减震性好。由于片状石墨存在，故耐磨性好。
二、生铁、熟铁、铸铁的用途：
1、生铁的用途：灰口铁用于制造各种铸件，如铸造各种机床床座、铁管等；球墨铸铁广泛用于制造曲轴、齿轮、活塞等高级铸件以及多种机械零件。
2、熟铁的用途：主要是作为电工材料，具有高的磁导率，可用于各种铁芯。
3、铸铁的用途：可锻铸铁用于制造形状复杂、能承受强动载荷的零件；合金铸铁件用于制造矿山、化工机械和仪器、仪表等的零部件。
3. 锅熟铁好,还是生铁好
铁板锅生铁好，生铁锅具有的优点就是传热比较均匀，当温度达到200℃的时候，生铁锅会散发出一定的热能，能够传递给食物，但缺点也非常明显，它的传热速度会比较慢，锅环会比较厚，纹路也比较粗糙，所以很容易开裂；而熟铁锅则不同，它是由精铁铸造而成，所以杂质比较少，锅环较薄，锅内的温度也可以达到很高，传热速度快，外观也好看，但唯一的不足就是它是将火的温度直接传给食物的。
4. 锅用生铁好还是熟铁好一点呢
熟铁锅适合。
铁有生铁，熟铁之分，区别挺大的，生铁做成的锅一般都又厚又重的，导热比较慢，但保温效果好，适合炖煮的做法。熟铁锅既薄又轻，导热快，适合快炒，对于普通家庭建议使用熟铁锅，用起来方便，也更节省煤气，还不容易坏
5. 锅是用生铁好还是熟铁好
因为生铁不会变型,你所说的熟铁实际就是钢,是常用的R3钢,生铁的含碳量高,没有韧性,但不变型而刚则反之!
6. 锅生铁的好还是熟铁的好
饭店里面的厨师炒菜基本上都是使用熟铁板槽出来的炒勺，这并不是因为熟铁锅比生铁锅炒出来的菜好吃，而是因为熟铁的炒勺要比生铁的锅轻便，加上饭店里一次炒的菜都不太多，厨师在使用中也能比较轻松的翻勺，让菜品受热均匀快捷。而生铁锅比较沉，不方便厨师使用。
7. 锅是熟铁的好还是生铁的好
个人认为还是铸铁的好一些。
微压锅，其实就是锅的一种，区别与一般的锅和高压锅。他的压力小于1.2个大气压。铸铁锅用生铁制成，一般不含其它化学成分，是目前锅具中最安全的种类具。炒制食物时，铁锅不会有溶出物，也不会有脱水问题，即使有铁质溶解，人体吸收也是有益的。
而家庭日常用的炒锅，还是熟铁的好，因为传热快，相对节能而且耐用。