1. 生铁和铸铁的区别,哪个好
生铁锅是铸铁锅，它是用灰口铁融化浇铸而成的，而熟铁锅是精铁锅，是用熟铁锻压而成的，生铁和熟铁的特性以及制造工艺的差别，导致了生铁锅和熟铁锅存在比较大的差异，我们不能简单评价二者孰优孰劣，而是要根据实际的烹煮用途来评判。
生铁锅比较厚，所以传热慢。对于日常用来进行食物油炸的铁锅，还是建议选生铁锅。
虽然生铁锅传热普遍比熟铁锅慢一点，但是它的散热率比熟铁锅要高一点，因此，在油炸食物时，生铁锅相比熟铁锅更不容易糊锅，油温也不容易过高。 从耐用的角度考虑，选择熟铁锅比较适宜。生铁锅比较脆，遇到摔落、大的外力容易穿洞或是开裂，锅底在灶火高温下更容易氧化蚀穿，高温干烧容易变形报废。熟铁锅韧性好，遭遇大的外力或是碰撞不容易穿洞和开裂，更耐高温干烧。
2. 生铁和铸铁的区别,哪个好一点
1、含碳量不同，生铁：碳含量在2.11%～4.3%。熟铁：含碳量在0.02%以下。
2、性能不同
生铁：性能为坚硬、耐磨、铸造性好，但生铁脆，不能锻压。
熟铁：质地很软，塑性好。更容易锻造和焊接。
3、用途不同
生铁：制造各种铸件，如铸造各种机床床座、铁管；曲轴、齿轮、活塞等高级铸件以及多种机械零件。
熟铁：主要是作为电工材料，具有高的磁导率，可用于各种铁芯。还用作高级合金钢的原料。
4、元素含量不同
生铁：生铁里除含碳外，还含有硅、锰及少量的硫、磷等，它可铸不可锻。根据生铁里碳存在形态的不同，又可分为炼钢生铁、铸造生铁和球墨铸铁等几种。
熟铁：含碳量在0.02%以下，又叫锻铁、纯铁。纯铁要求碳、磷、硫等杂质元素含量很低，其冶炼难度较大，制造成本远大于生铁和钢。
3. 生铁和铸铁哪种好
生铁锅又叫铸铁锅，是浇铸产品，原料是铸造生铁。因为是铸造而成，所以生铁锅一般都比较厚重。含碳量在3%左右，生铁导热系数一般，但是较厚的锅体保证了锅内温度的一致性，同时比热较高，可以存储一定的热量，对于火力较差或者食材量大的情况比较适合。
缺点就是锅体较沉，对女生使用不太友好，同时较差的热传导能力和较高的热容导致温度变化的滞后，而对于温度的把控不是那么容易。
熟铁锅又叫精铁锅，原料一般是冷轧板，再经过锻造而成。冷轧板俗称黑铁皮，含碳量远低于铸造生铁。过去精铁锅都是手工锤打制成，通过高温锻打来进行脱碳处理，降低原材料的含碳量，提升延展性能。各取所需！
4. 生铁和铸铁的主要区别哪个好
铸铁铁艺：外观很粗糙，敲敲发闷的声音；锻铁铁艺：外观很光滑，敲敲发清脆的声音。
铸铁是铸造出来的，是由生铁炼化成铁的溶液然后浇铸形成的。
锻铁是由固态的铁高温锻造成其他形状的铁，铸铁易断，锻铁不易断。；锻铁表面有捶打的痕迹，而铸铁没有。铸铁是生铁，锻铁是熟铁。用金属敲打铸铁的生音比较脆，敲打锻铁声音比较响亮。；用于室外也要看你的用途才能决定，如果是装饰品，铸铁和锻铁都差不多。铸铁价格便宜，但锻铁容易焊接。
外观上如果经过电镀或者喷漆，都差不多。；块炼铁是铁矿石在较低温度(1000℃左右)的固体状态下用木炭还原而得到的含有较多夹杂物的铁。
这种铁为海绵状固体，杂质较多，含碳量低，质软，只能锻，不能铸。；经加热锻打，挤出夹杂物，改善机械性能而制成的铁器称为块炼铁锻件。
如在反复加热过程中，块炼铁同炭火接触，碳渗入而增碳变硬，则成为块炼渗碳钢。；生铁是含碳量大于2%的铁碳合金，工业生铁含碳量一般在2.11%--4.3%，并含C、Si、Mn、S、P等元素，是用铁矿石经高炉冶炼的产品。
根据生铁里碳存在形态的不同，又可分为炼钢生铁、铸造生铁和球墨铸铁等几种。；生铁性能为坚硬、耐磨、铸造性好，但生铁脆，不能锻压。；铸铁和锻铁的主要成分都是铁，二者的主要区别是含碳量不同，铸铁一般含碳2-4.3%，锻铁含碳0.03-2% 。
锻铁是在高温下，通过氧化剂(如氧气)把铁中所含过多的碳和其它有害杂质(如硫、磷等)氧化除去，使它们达到钢含量的规定范围
5. 生铁和铸铁的区别,哪个好些
铸铁含碳量高，塑性差，组织不均匀，焊接性差; 铸铁是炼钢的原料,钢系由生铁再炼而行，有较高的机械强度和韧性，还具有耐热、耐腐蚀、耐磨等特殊性能; 铸铁的抗拉强度、塑性和韧性要比碳钢低。虽然铸铁的机械性能不如钢，但由于石墨的存在，却赋予铸铁许多为钢所不及的性能。如良好的耐磨性、高消振性、低缺口敏感性以及优良的切削加工性能。
铸铁的熔点低，约为一二00℃左右，铁水流动性好，由于石墨结晶时体积膨胀，所以传送收缩率小，其铸造性能优于钢，因而通常采用铸造方法制成铸件使用。
6. 铸铁和生铁什么区别
生铁锅是用灰口铁融化浇铸而成，而铸铁锅是用熟铁锻压而成又称熟铁锅。
生铁锅和铸铁锅区别：在材质方面不同、在使用性能方面不同
1、在材质方面不同：熟铁是指用生铁精炼而成的比较纯的铁。含碳量在0.02%以下，经过各种热处理后使自身的含碳量减少，硬度增加。熟铁锅通常由手工打造或者黑皮锻压而成的，锅会更轻薄一些；而生铁一般指含碳量在2~4.3%的铁的合金，生铁锅通常通过铸造而成，质地较硬。
2、在使用性能方面不同，熟铁锅更轻薄一些，它能直接把火的温度直接传递给食物，因为传热快，合适快炒，炒菜会更快，非常合适旺火快炒；而生铁锅传热均匀，当火的温度超过200℃时，生铁锅会通过散发一定的热能，将传递给食物的温度控制在230℃。缺点：传热慢，锅环厚，纹路粗糙，也容易裂。
7. 铸铁和生铁有区别吗
铸铁锅和生铁锅没有任何区别，铸铁锅就是我们所说的生铁锅。生铁一般指含碳量在2~4.3%的铁的合金，又称铸铁。那铸铁锅（生铁锅）有什么优缺点呢？以下将为你详细介绍。
1、铸铁锅（生铁锅）的优点
具有受热均匀的好处，使用铸铁锅烹饪的时候能够大大减少烹饪的时间，不仅保温性能好，而且特别适合不会做菜的新手，油温相对比较均衡并且铸铁锅传热速度慢，更不容易糊锅。
2、铸铁锅（生铁锅）的不足
铸铁也就是生铁，是通过铁浇铸而成，较硬且厚，拿起来特别的沉，因为含铁量高所以容易氧化生锈，因此清洗后要及时擦干。
3、铸铁锅（生铁锅）与精铁锅（熟铁锅）的区别
（1）传热速度
精铁锅传热速度快，因为材质较铸铁锅轻薄，重量较轻，导热也快，所以节能。
（2）材质不同
精铁锅材质较软，多种锅具都是精铁所制，因为材质较软，所以较铸铁锅相比不容易损坏，在高温下精铁锅也能保持更长的时间，而铸铁锅恰恰相反。
8. 生铁和铸铁有区别吗
铸铁由生铁块冶炼而成，生铁和铸铁的主要区别是:生铁指铁矿石经高炉冶炼所得到的铁碳合金；铸铁是含碳大于2.11%的铁碳合金，它是将铸造生铁在炉中重新熔化，并加过铁合金、废钢、回炉铁调整成分而得到。
生铁和铸铁在原料工艺、种类类别和性能上有所不同，具体介绍如下:
1、原料工艺不同
生铁主要是用铁矿石经高炉冶炼的产品。铸铁是将铸造生铁在炉中重新融化二次加工成铸。所以两者原料和工艺有所不同，铸铁是生铁的二次加工产品。
2、种类类别不同
铸铁一般包括灰口铸铁、白囗铸铁、可锻铸铁、球墨铸铁、蠕墨铸铁和合金铸铁件等。生铁一般包括炼钢生铁和铸造生铁。
3、性能不同
生铁性能为坚硬耐磨，铸造性好，但生铁脆，不能锻压。铸铁具有优良的锻造性，一般有良好的切削加工型，且具有一定的耐磨性。